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听说没,吴满满的油泼面来常德啦!

2021-04-29 吴满满的油泼面


 没听错

吴满满的油泼面

开到常德来了

常德友阿店(武陵区朗州路432号友阿国际广场6楼

  


开业第一天  

店内桌椅都不够

吴满满的油泼面

就是如此受欢迎


 

在吴满满口味不仅要做好

环境也不能差

敞开式的堂食

明档的厨房就在眼前

 

天花板铺满各色纸伞和各式脸谱

手绘墙也十分耀眼

墙上绘制了陕西八大怪

如此用餐环境

仿佛来到了秦风满满的大西北

 

欣赏完店内环境

那就来看看有哪些招牌美食吧

 

1、油泼面


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吴满满的油泼面之所以能脱颖而出

其重要原因就是

它保留了最原始的陕西味道

在原基础上结合了我们湖湘口味

才得以流传至今


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每一根面条都是厨师精心拉扯而成

不仅包含了对面食的热爱

更是对来店食用的顾客最温情的祝福

 

2、菠菜面


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菠菜面不是面条中撒入菠菜

也不是菠菜榨汁拌入面中

而是用煮烂的菠菜连汤带菜倒入面粉中

反复揉拌成有筋道的面团,再手工切制而成

后入水煮熟,捞出,再加入喷香的哨子(调料)

吃之前,最好再加一些油泼辣子,搅拌均匀

此时口水已经流出来了,不说了,吃!

 

3、肉夹馍


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肉夹馍重要的是外皮酥脆的口感

而防油和透气一般是相互矛盾的两个问题

但吴满满的肉夹馍吃起来肥而不腻


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尤其是那刚烤出来的馍

闻起来阵阵飘香、外皮酥脆、内心软绵

白色的表面上还被烤出了几圈土黄色

吃起来外面硬,里面软,十分有意思